手工糖画:以勺为笔以糖为墨 勾勒万般甜蜜世界
糖画,一种传统民间手工艺,顾名思义,就是以糖为材料做成的画,它亦糖亦画,可观可食,民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。
糖画是地道的民间画种、颇具特色的街市艺术、备受百姓喜爱的工艺食品。无论庙会集市,还是公园名胜,随处都可见糖画小摊。近日,记者走进商丘古城,欣赏非遗传人刘海珍制作的糖画,品尝那份美丽而醇厚的甜蜜。
源于唐代 流传至今
据史书记载,最早的糖画可以追溯到唐朝。当时,糖画多用于庆祝节日和喜庆场合。之后,糖画作为一种独特的艺术形式很快流传开来,并成为一种常见的手工艺品。
到了宋代和明代,糖画开始在民间广为流传。据清代小说家褚人获的《坚瓠补集》记载,明俗每新祀神,“熔就糖”,印铸成各种动物及人物作为祀品,所铸人物“袍笏轩昂”,俨然文臣武将,故时戏称为“糖丞相”。
到了清代,糖画更加流行,制作技艺日趋精妙,题材也更加广泛,多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。《坚瓠补集》中有一首诗,真实记录了糖画盛行的情况:“熔就糖霜丞相呼,宾筵排列势非孤。苏秦录我言甘也,林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝,香风送暖得全肤。纸糊阁老寻常事,糖丞来年亦纸糊。”后来逐渐演变成为今天的糖画艺术。
传统糖画的传承主要通过师徒关系进行。老一辈的糖画艺人将自己的技艺传给年轻的学徒,在他们的指导下,学徒们学习制作糖画的技巧和方法。这种传统的传承方式保证了糖画技艺的传承和发展。
糖画在绘制造型时,由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,画出造型,艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后,随即用小铲将糖画铲起,粘上竹签便大功告成。
随着社会的发展和人们对糖画需求的变化,创新糖画逐渐崭露头角。创新糖画是指采用新的材料、工艺或糖画元素的艺术形式。例如,现代糖画艺术家尝试使用食用油露、彩色糖浆等新材料创作出更具时代特色和创意的作品。